Virtuvės šefas Michaelas Chiarello, televizijos žiūrovams pažįstamas iš laidų „Top Chef“, „Top Chef Masters“, „Food Network“, „Today Show“ ir „The View“, mirė 2023 metais. Jo gyvybė užgeso dėl ūmios alerginės reakcijos, o šeima iki šiol ragina nepamiršti, kaip svarbu laiku pastebėti alergijos požymius ir saugoti save bei artimuosius.
Televizijos kulinarinių laidų dalyviui buvo 61 metai. Michaelas Chiarello mirė 2023 metų spalio 6 dieną ligoninėje, kur buvo gydomas dėl ūmios alerginės reakcijos, sukėlusios anafilaksinį šoką, skelbė mirror.co.uk.
Šeima išgyvena skaudžią netektį
Po šefo mirties artimieji paskelbė pranešimą, kuriame kalbėjo apie jo svarbą šeimai ir žiūrovams, stebėjusiems jo televizijos laidas.
Šeima teigė giliai gedinti mylimo patriarcho. Anot artimųjų, jo kulinarinis talentas, beribis kūrybingumas ir atsidavimas šeimai buvo svarbiausios jo asmenybės dalys.
Artimieji pabrėžė, kad M. Chiarello žmones telkė per bendro valgymo džiaugsmą ir kūrė nepamirštamus prisiminimus prie stalo. Išgyvendami netektį jie sakė branginantys kartu patirtas akimirkas – tiek jo virtuvėje, tiek savo širdyse. Šeimos teigimu, jo palikimas išliks per meilę, kurią jis skyrė kiekvienam patiekalui, ir aistrą gyvenimo skoniams, kurią įkvėpė kitiems.
Kokie požymiai gali įspėti apie alergiją?
Alergija – tai stipri imuninės sistemos reakcija į organizmui netinkamą medžiagą. Palietus, įkvėpus ar suvalgius alergeną, organizmas klaidingai jį palaiko pavojingu ir pradeda nuo jo gintis, rašoma my.clevelandclinic.org.
Reakcija gali būti lengva – pasireikšti niežuliu, sloga ar čiauduliu. Tačiau kai kuriais atvejais ji tampa pavojinga gyvybei: gali ištinti kvėpavimo takai ir staigiai sumažėti kraujospūdis. Tokia būklė vadinama anafilaksija.
Alergiją gali sukelti įvairios medžiagos, įskaitant žiedadulkes, gyvūnus, vaistus ir maisto produktus. Vieniems žmonėms ji sukelia nedidelių nepatogumų, o kitiems dėl rizikingų reakcijų tenka iš esmės keisti gyvenimo būdą.
Dažniausi alergijos simptomai:
- odos bėrimas arba dilgėlinė;
- užgulta ar varvanti nosis;
- niežtinčios ir ašarojančios akys;
- veido, lūpų, liežuvio ar gerklės tinimas;
- pasunkėjęs kvėpavimas arba rijimas.
Požymiai dažnai priklauso nuo to, kaip žmogus susiduria su alergenu. Pavyzdžiui, palietus medžiagą, kuriai žmogus alergiškas, gali atsirasti niežtintis odos bėrimas.
Įkvėpus žiedadulkių ar gyvūnų pleiskanų dažniausiai pasireiškia sloga, nosies užgulimas arba čiaudulys.
Maisto ir vaistų alergijos, taip pat bičių bei kitų vabzdžių įgėlimai dažniau sukelia sunkias reakcijas. Tuomet gali tinti kvėpavimo takai, prasidėti vėmimas ir atsirasti kitų pavojingų simptomų, dėl kurių gali prireikti skubios medicinos pagalbos.
